思い出は嗅覚とともに

厚焼き卵の甘い香り
小さい頃、母が作ってくれた卵焼きの香りは
今でもほんのり漂う感じです。
思い出とともに香りも感じるのはなぜでしょうか?

香りを感じ取る感覚、嗅覚は
脳の大脳辺縁系というところと関係します。
この大脳辺縁系は、人間の本能と情動を司るところです。
特に摂食と結びついています。
また辺縁系は、海馬とも関連しています。
海馬は記憶の貯蔵庫の役割をします。

つまり、食べたいという欲求と記憶は
深くつながっているのです。
厚焼き卵に懐かしさを感じたり
逆に食べ物の恨みが怖いのも
大脳辺縁系と海馬のコンビのなせる業(わざ)です。

おっと、そういえば
楽しみにしていた
クッキーシュークリーム
うちの冷蔵庫から
いつの間にか無くなっていたなぁ。
誰だ、犯人は。

2014/05/25 16:33